Cos'è?
Il corso di panificazione con lievito madre ci riporta alle vecchie tradizioni culinarie locali e genuine grazie alla collaborazione con l'Azienda agricola Coda di Lupo, da sempre impegnata nella valorizzazione e divulgazione dell'utilizzo di grani antichi nella coltivazione e nelle produzioni locali.
Il 24 e 25 novembre 2025, dalle 15:30 alle 20:00, nella sede dell'Istituto professionale alberghiero Arzachena Costa Smeralda in viale Paolo Dettori.
Corso di panificazione con lievito madre presso IPSAR Costa Smeralda a cura di Diego Di Niglio e Lia Miceli, referenti Slow Food Gallura per Slow Grains.
Iscrizioni entro il 20 novembre al numero 3668153823 (solo Whatsapp), o via email all’indirizzo